Dom Pastrmajlija — prava makedonska pastrmajlija u Beogradu
Makedonski specijalitet, pečen na živoj vatri u Beogradu od 2021. „Tradicija koja miriše.”
Žarkovo, svaki dan iznova
Iz Makedonije,
pravo na žar.
Pastrmajlija nije pica. To je izduženo, ručno razvučeno testo sa nadevom od krupno seckanog, mariniranog mesa — pečeno dok ivice ne dobiju ugljenisan, dimljen ukus. Dve feferone sa strane i ništa više nije potrebno.
Dom Pastrmajlija je 2021. donela taj recept u malu kuću na Katarine Bogdanović 31. Testo se mesi svako jutro, meso marinira preko noći, vatra ne gasi pre poslednjeg gosta.
2021
Kuća postoji od
42
Stavke na meniju
80%
Hidratacija testa
35.6K+
Pratilaca na IG
Tri sastojka.
Nijedan kompromis.
Testo
Brašno, voda, malo kvasca i strpljenje — hidratacija 80%. Razvlači se isključivo rukom u prepoznatljiv izduženi oblik. Nikad valjkom.
Meso
Svinjski but ili pileći file, krupno seckani i marinirani preko noći. Raspoređuju se ravnomerno, sve do ugljenisane ivice.
Vatra
Peć na maksimumu. Korica pocrni i zadimi, sredina ostaje sočna. Vadi se, seče i služi uz dve ljute feferone.
Šta se peče danas
Dom Pastrmajlija
Cene u dinarima · onako kako stoje na Woltu
Ono zbog čega postojimo. Ručno razvučeno testo na 80% hidratacije, sočno seckano meso, peć na maksimumu. 400g, uz dve feferone — sve što treba.
- Svinjska690
Sočno seckano svinjsko meso.
- Pileća690
Ručno seckani pileći file.
Najtraženija 
Pola / Pola690Kombinacija seckanog svinjskog mesa i pilećeg filea.
Kuća preporučuje
Dodatak: Kačkavalj150- Dodatak: Makedonski ovčiji sir170
Ketering
Dom Pastrmajlija dolazi k vama — sveže ispečeno, dostava do vaše adrese, minimum 24h unapred.
Za 20 ljudi
din / osobi
- 10
Pastrmajlija
po izboru · kačkavalj, ovčiji sir
- 6
Pizza
po izboru
- 4
Specijala
po izboru
Za 30 ljudi
din / osobi
- 15
Pastrmajlija
po izboru · kačkavalj, ovčiji sir
- 9
Pizza
po izboru
- 6
Specijala
po izboru
Za 40 ljudi
din / osobi
- 20
Pastrmajlija
po izboru · kačkavalj, ovčiji sir
- 20
Pizza
po izboru
- 10
Specijala
po izboru
Poručite na vreme — minimum 24h unapred. Kontakt: 065 440 30 40
Sa tacne,
bez filtera
Sve fotografije su stvarne — pastrmajlija na čeliku, feferone sa strane, onako kako stiže pred vas.
010203
04
05
06
07
08„Bašta u kojoj vreme stoji
a ukusi govore.”
Dođite i probajte tradiciju koja miriše. Drvo, žar i etno ambijent — mesto gde se ne žuri. Sedite, naručite pastrmajliju i pustite da miris odradi svoje.
Katarine Bogdanović 31 · Julino brdo · Žarkovo · Beograd
Svrati na Julino brdo
Gde smo
Katarine Bogdanović 31
Julino brdo · Žarkovo, Čukarica
11030 Beograd
Radno vreme
- Utorak — Subota09:00 — 20:00
- Nedelja12:00 — 20:00
- PonedeljakZatvoreno
Sve što te zanima
Pastrmajlija je makedonski specijalitet — izduženo, ručno razvučeno testo sa nadevom od krupno seckanog, mariniranog mesa, pečeno na jakoj vatri. Služi se uz ljute feferone.
Sajt kreiran od strane:
Web studioalphacodestudio.comDigitalno prisustvo koje odražava kvalitet koji servirate. Kontaktirajte nas za vaš projekat.